C’est une adresse du neuvième arrondissement qu’il faut absolument connaître du côté du métro Cadet. Un jeune entrepreneur franco-libanais, Xavier, a ouvert une boutique unique en son genre :
« Xavier, alcool sans alcool ».
La valeur n’attend pas…
… le nombre des années. À seulement 20 ans, cet étudiant en commerce combine ses études avec la gestion de sa cave spécialisée dans les boissons sans alcool. L’idée lui est venue du constat qu’il manquait d’alternatives de qualité pour ceux qui, pour diverses raisons, choisissent de ne pas consommer d’alcool. Que ce soit pour des raisons de santé, comme le diabète ou des problèmes de foie, pour les femmes enceintes, les sportifs, ou simplement pour ceux qui souhaitent éviter les effets de l’alcool en semaine, Xavier a vu une opportunité de marché.
Sa boutique propose une gamme variée de boissons sans alcool, allant des vins désalcoolisés aux spiritueux, bières, et apéritifs. Grâce à des technologies de désalcoolisation sous vide qu’il prend plaisir à vous expliquer, ces boissons conservent les saveurs et les arômes de leurs équivalents alcoolisés, tout en étant beaucoup moins caloriques. Xavier souligne l’importance de ne pas comparer ces boissons à leurs versions alcoolisées, mais plutôt de les apprécier comme des alternatives saines et festives.
Art contemporain.
Ce concept novateur s’accompagne d’une décoration tout aussi originale. La boutique, située au 27 rue Bleue, quasiment à l’angle de la rue Cadet, se distingue par son design moderne et ses œuvres d’art contemporain, créant un lien entre le plaisir gustatif et visuel. Xavier, passionné d’art contemporain, a choisi d’exposer des œuvres limitées de Jeff Koons, Harris James, et d’autres, offrant ainsi une expérience unique à ses clients. Allez y, ça vaut le détour.
Xavier bénéficie du statut d’étudiant entrepreneur, qui lui permet de jongler entre ses études et son entreprise. Il est soutenu par son école de commerce, l’ISG, qui encourage de telles initiatives. Malgré les défis de concilier les deux, Xavier est motivé par sa passion pour le sans alcool et son désir d’offrir des alternatives de qualité à ceux qui ne consomment pas d’alcool. Quoi de mieux que les travaux pratiques concrets sur le terrain pour réussir ! Gestion des stocks, marketing, sens de l’écoute, conseils, gestion des clients, comptabilité le jeune homme apprend vite et offre une expérience client au top avec ses journées de dégustation, toujours avec le sourire. (Je vous recommande une bouteille de « SHOGGA » concentré de gigembre bio à boire en shot, cul sec, le matin, ou dilué dans jus d’orange au petit déjeuner pour doper votre mental pour la journée).
« Xavier, alcool sans alcool » n’est pas seulement une boutique de boissons sans alcool ; c’est un espace où l’art et le bien-être se rencontrent, reflétant l’esprit innovant, le dynamisme et la détermination de son jeune fondateur. Avec son approche unique, Xavier apporte une nouvelle dimension à la scène parisienne, offrant une alternative festive et saine pour tous. Peu importe le flacon pourvu qu’on ait l’ivresse, sans l’ivresse, avec les alcools sans alcool de Xavier !
Xavier, alcool sans alcool
– 27 rue Bleue, 75009 Paris
– Métro Cadet (ligne 7)
Horaires d’ouverture :
– Lundi de 13h à 20h
– du Mardi au Samedi : 11h à 20h
Ecoutez Xavier présenter sa boutique :